L’idromele è una bevanda prodotta dalla naturale fermentazione di un mosto di acqua e miele. È una bevanda sacra all’umanità, forse la più antica bevanda alcolica prodotta dall’uomo.
Al gusto si presenta morbido, dolce e delicato, con note fruttate e floreali. Ben si abbina a formaggi freschi e stagionati. Ottimo anche da dessert.